餐饮行业实施会员制管理的必经之路:
一、初创期
餐饮企业应从微会员、积分会员、支付会员、点评会员以及储值会员等渠道入手,实现会员数量的初步增长,构建基本的会员资金池。在成功收集精准会员信息(如姓名、性别、生日、电话等)后,进一步描绘出消费画像和属性画像。值得注意的是,初期过于强调储值可能并不总是最佳策略。
二、发展期
要想有效管理会员,信息化系统的支持是关键。需花费3-6个月的时间挑选合适的会员管理系统,借助各类营销活动吸引大量新会员。例如,采用天财商龙会员管理系统,通过点餐环节对接,实现扫码点餐即可成为会员,领券即成为会员等功能。系统还将对会员消费行为进行分析,实施标签化管理,逐渐累积庞大的会员流量池。
三、成熟期
大型餐饮企业如海底捞、肯德基、西贝等,经过多年的会员经营已步入成熟阶段。
餐饮行业会员营销管理的实战策略:
一、激励员工促进会员工作。对员工来说,会员管理可能是一项额外的工作负担,因此可通过设置提成激励的方式,激发员工积极性,从而推动会员的积累。
二、随着餐饮行业竞争的加剧,会员已成为餐饮企业不可或缺的竞争手段。在此背景下,深入探讨并提前规划会员营销管理,将有助于企业在竞争中收获红利。
关于餐饮管理系统:
市场上存在多种餐饮管理系统,如富掌柜餐饮系统、二维火餐饮系统、思迅餐饮系统等。这些系统集成了多种功能,如收银、会员管理、外卖管理、数据分析等,旨在提高餐饮企业的运营效率及顾客体验。例如富掌柜餐饮系统拥有商品管理、会员管理等功能;二维火餐饮系统则以二维为架构包含多个模块;思迅餐饮系统是业内老牌的收银系统厂商。此外市场上还有客如云餐饮系统、哗啦啦餐饮系统等。这些产品各有特色,为餐饮企业提供了丰富的选择。同时市场上还存在如美团会员管理系统等针对特定平台的收费系统,商家可根据自身需求选择合适的系统进行运营与管理。