餐厅月会员体系深度解析：会员系统的多样性与优势 2025版

一、起步阶段

餐饮企业在开展会员制管理时，首先应从多种渠道吸引会员，如微会员、积分会员、支付会员、点评会员以及储值会员等。目标是扩充会员基础，建立基本的顾客资金池，并精准收集会员的姓名、性别、生日、电话等信息，以构建顾客的消费画像和属性画像。对于部分餐饮店而言，初期过于强调储值可能并不适宜。

二、成长阶段

在会员制管理逐渐成熟的过程中，需要信息系统的支持。企业应选择一款合适的会员管理系统，通过三到六个月的试用期，利用各种营销活动吸引更多会员。例如，通过天财商龙会员管理系统，顾客只需扫码点餐即可成为会员，领取优惠券也能轻松入会。企业应对会员的消费行为进行深度分析，实施标签化管理，逐步积累庞大的会员流量池。

三、成熟阶段

大型餐饮企业如海底捞、肯德基、西贝等，经过三年以上的会员经营，已逐渐走向成熟阶段。

餐饮行业会员制营销管理的实操方法：

一、推动员工激励

员工往往将会员管理视为额外工作，容易形成负担。企业可通过提供提成激励的方式，激发员工推广会员制的积极性，从而在起步阶段有效地积累会员。

二、探讨微信扫码点餐与会员制管理的结合

随着餐饮行业进入企业化竞争阶段，会员制已成为重要的竞争手段。微信扫码点餐不仅提升了点餐效率，优化了消费体验，还降低了服务依赖度，节省了人力成本。扫码点餐还助力营收提升，体现在省去了纸质菜单的费用和提高了翻台率等方面。更重要的是，扫码点餐成为吸引顾客成为会员的有效途径。餐厅可利用显眼位置的引导性标贴、微信支付的免费扫码点餐系统等方式引导顾客使用。

三、菜单录入和管理步骤

具体步骤包括：上传商品至微信收款商业版小程序、保存点餐码、完成新手流程以及店铺管理。完成这些步骤后，顾客只需扫描商家提供的二维码即可点餐，支付成功后将收到服务通知，商家则可根据通知叫号取餐或配送至桌。

四、关于会员制餐厅

会员制餐厅需要会员资格才能进入并享受服务。企业会设定门槛和标准，如年费或消费满一定金额后赠送会员资格。成为会员后，顾客可享受专业服务、私密用餐环境以及优惠待遇和权益，如优先预订、定制菜单、免费停车等。这种模式的餐厅注重顾客的个性需求、品质体验以及高端尊贵的形象和宾客文化。