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火锅店会员管理系统——没有流量就垮

作者: 日期:2019-06-17 08:45:33 点击数:
火锅店会员管理系统,体验度怎么能刷爆朋友圈?
有一家网红火锅店关门了,除了原因叹息之余,曾经还和店长讨论过火锅店会员管理系统的价值,而交流失败的原因很简单,因为收银员嫌会员管理系统需要操作,店长管不住收银员,所以会员管理系统难以实施,然而没有半年时间,竟然关门了。
海底捞的上市刷爆了朋友圈,经过多年的经营,终于成长为一家千亿级的餐饮集团。但是在海底捞还没有成气候的时候,中国有一家火锅连锁已经做到了超级公司的规模,那时候的海底捞和它比简直只是小哥一枚。但是一夜之间,却消失了?加米云为您揭秘——火锅店会员管理系统,为什么会大起大落的失联?叹息
谈起火锅,大多数人会想到海底捞,甚至有段子说去海底捞排队期间,对面马路上有人吵架,于是站在门口看了起来,接着又服务员给搬了把凳子,然后端了点心过来,然后说已经派人去打听打架的缘由去了,让稍等片刻——
火锅店会员管理系统

这就是海底捞的服务模式,然而仅仅是在十年前,火锅界的大哥大还是在业界如日中天的小肥羊。小肥羊是如何从行业的神坛上跌落的?其跌宕起伏的历程,又会给正处在急速狂奔中的海底捞带来什么样的启示?
早在自2004年达到巅峰时刻之后,小肥羊就开始走上了不断关闭门店的下坡路。到了2007年,公司的门店数量已经缩减到326家——这个数字距离巅峰时刻砍掉了一大半。直到2008年公司实现在港交所上市,这种每况愈下的局面才止步,门店数量逐渐缓慢增加。然而,短暂的努力并没有改变公司不断走向衰败的命运,小肥羊这个品牌终究随着时间的流逝慢慢淹没在食客们的视野里。什么样的“神助攻”让小肥羊可以在短时间内实现门店的暴增?又是什么因素导致小肥羊陷入不断关店的泥潭?
这就是典型的加盟式发展——连而不锁的形态!
火锅店会员管理系统
加盟是一把双刃剑,既可以让一个公司走上一路狂奔的快车道,同时也埋下了门店无序经营与品牌形象失控的隐患。火锅店会员管理系统作为火锅店拉客、留客、锁客的三套马车,小肥羊一匹马都没有牵上。
火锅店会员管理系统,其实就是不断刺激会员的消费信心,形成会员的体验度和美誉度,而大多数连锁火锅店,会员管理系统都是连而不锁,店面装修风格一样,收费模式一样,甚至价格都一样,但是顾客群体分布在全国各地平台,会员数据难以规整,导致没有锁客的平台,最后连锁火锅店关门了,股东还是一抹黑,不知道问题出在哪里?


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