好食好客会员卡系统：会员导出操作指南（会员管理篇）”

登录好食好客酒店管理系统，进入“收银管理”模块，在该模块中选择“结账”功能，进入结账界面。接着，在结账界面中，选择需要结账的餐桌或房间号，系统将自动列出该房间或餐桌的账单信息。核对无误后，可选择现金、银行卡或会员卡等方式进行结账。

以管理员身份进入后台管理页面，可以执行一系列操作。例如，点击“商品信息”，可以添加出售的商品，如饮料、酒水等。对于进货操作，同样通过管理员身份进入，点击后台管理页面，在菜单中选择“进货”操作，将第二天所需的材料、数量等信息添加进去，即可生成进货单据。菜品信息的添加也在后台管理页面中进行，点击“菜品信息”，录入餐厅的菜品、价格、用料、图片等信息并保存即可。

关于财政收支，通过管理员身份进入后点击“进货查询”，就能查询到某一天的进货信息，包括种类、数量、价格等。

会员制商店是一种通过组织和管理会员来实现购销行为的商店。其特点包括仓储式销售和锁定目标顾客群。会员制商店的吸引力在于其货真价低、购物环境良好方便以及购物方式新奇独特。在中国，会员制商店的发展情况并不乐观。

早在上世纪90年代，会员制商店就开始进入中国市场，但发展情况并不理想。一些国际知名的会员制商店，如万客隆、普尔斯马特等，在中国市场的经营结果都不尽如人意。本土的会员制商店也面临同样的困境。造成这种现象的原因有多方面。

从消费者购物习惯来看，中国消费者的购物习惯与会员制商店的运营模式不太匹配。中国消费者更倾向于在多个店铺购物，追求商品的新鲜度和购物的便利性。而会员制商店主要面向生活节奏快、购物次数少的人群，推广大包装商品和批发式销售模式，这与相当部分消费者的需求不符。中国消费者对于“会费”这一门槛文化上难以接受，认为这代表着不欢迎或不平等。

从中国经济水平来看，中国消费者的购买力相对较低，这也是影响会员制商店发展的一个重要因素。会员制商店的目标顾客是高端人群，占消费者的20%。中国是发展中国家，人均GDP与发达国家相比仍有较大差距。中国还存在严重的地区发展不平衡问题，高端消费群体主要集中在一些发达城市。

中国的交通状况也对会员制商店的发展造成了一定的影响。很多会员店选址在城郊结合部，要求交通便利。中国城市的交通拥堵状况比较严重，这影响了消费者开车前往会员店购物的便利性。

会员制自身也存在一些问题。例如，会员店的会费对中国消费者来说偏贵，消费者需要交一定费用才能成为会员并享受优惠。要成为会员并获得优惠需要购物达到较大金额才能保证把会费赚回来。消费者对成为会员的预期与感知相去甚远也是一个问题。许多消费者对会员店提供的服务和商品感到失望，认为与他们的预期相差甚远。这些因素也影响了消费者对会员制商店的接受程度和发展情况在中国的表现也引发了行业内关于本土化的思考和市场策略的重新考量。对于想要在中国市场立足的会员制商店来说需要更加深入地了解中国消费者的需求和习惯并在此基础上进行创新和调整以适应中国市场的发展需求。", "针对中国市场的情况进行适应性的调整和创新是关键所在。"同时他们还面临着如何在有限的市场份额中获得竞争优势的问题未来他们还需要密切关注市场趋势和消费习惯的变化以做出正确的决策和调整以适应市场的不断变化和发展。",这就需要他们在经营管理中不断探索和创新不断满足消费者的需求才能在中国市场中立足并发展壮大。"因此对于会员制商店在中国的发展既要克服种种困难又要发挥自身优势创新经营模式和服务方式以满足消费者的需求。"(4)会员店运营成本高

众所周知，沃尔玛“天天低价”的营销战略依赖于供应链上的低成本。在美国，这一策略基本没有什么问题，沃尔玛公司就像运转良好的机器，控制着一个十分复杂的仓储管理系统和自己的配送中心。在中国情况完全不一样。沃尔玛根本不敢象在美国一样对它的供应商强硬的说“没有EDI(数据交换接口)，就别来找我”。

会员店的低价是依靠先进的网络做支撑，有强有力的物流配送系统作保证。欧美的会员店，以信息技术为支持、以网络为辅助方式的商业自动化运作形式，能够为企业在采购、物流配送方面提供及时可靠的信息数据，达到减少库存、及时供货、降低库存成本的目的。

欧美会员店都采用中心采购政策或组团共同采购，这可提高与供给商的谈判能力，降低采购成本，提高竞价能力，使通道利润最大化。在物流配送方面，有一整套高效的信息化物流配送系统，能有效地提高存货周转率，从而提升资产收益率和利润率。而中国现在的状况还不能完全满足这样的要求水平。就连以灵活的物流获得成功的沃尔玛在中国也无可奈何，其在深圳的配送中心也只能处于半闲置状态。中国的网络环境还不能满足对生产、销售更详细、更便捷的监控和反馈。沃尔玛在中国使用的扫描和电脑系统只相当于美国80年代的水平。会员制是一把“双刃剑”，它绝对不是任何零售企业都可以随意仿效实行的，它必须有先进的网络支撑、有强大的物流配送体系做保证，否则必然会在激烈的市场竞争中败下阵来。

参考文献

魏锦.从消费水平看会员制商店在中国的商业发展.贵州财经学院.中国商贸2009年11期